Familie Hampel - Schotten
Rindfleisch direkt vom Erzeuger aus dem Vogelsberg - die schmackhaft-gesunde und ökologische Alternative zu einem fairen Preis!
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Unser Hof
Wir, die Familie Hampel, bewirtschaften seit 2000 einen Bauernhof in der Ortsrandlage von Schotten im Vogelsberg. Unser Betrieb wird nach der EG-Bioverordnung kontrolliert.
Der Schwerpunkt unseres Betriebes liegt in der Weidehaltung von Rindern. Auf einem Areal von rund 150 ha, deren größter Teil zu den Bergwiesen von Rudingshain gehört, haben wir rund 60 Mutterkühe mit ihren Kälbern laufen.
Bei einem Großteil der Flächen steht der Erhalt der Artenvielfalt nach den Maßgaben des Hessischen Landschaftspflegeprogramms im Mittelpunkt unserer Bewirtschaftung.
Die Tiere
Unsere Rinder befinden sich rund 9 Monate im Jahr auf den Weiden. In den Wintermonaten leben die Tiere direkt am Hof und werden ausschließlich mit Winterfutter von den eigenen Wiesen gefüttert.
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An dieser gleichbleibend hohen Qualität wirken neben den Rassen auch die langsame Aufzucht und die rein natürliche Fütterung der Tiere mit. Die abgesetzten Jungrinder werden schließlich mit einem Alter von 9-14 Monaten in einem befreundeten Schlachtbetrieb in der Nachbarschaft geschlachtet und in unserem eigenen Kühlhaus für ca. 1 Woche dem natürlichen Reifeprozess übergeben.
Die Vermarktung
Am Tag der Auslieferung lassen wir das Fleisch in der neu errichteten Zerlegeeinheit unsres Betriebes von einem erfahrenen Metzgermeister küchenfertig zerlegen und vakuumverpackt nach Ihren Wünschen portionieren.
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Schlachtung und Zerlegung erfolgen aus Gründen der Qualität und Frische immer dann, wenn eine ausreichende Anzahl an Bestellungen eingegangen ist. Daher sind für Verkauf und Auslieferung Terminabsprachen notwendig.
Eine besondere Spezialität ist unsere Vogelsberger Rindersalami, die wir Ihnen von Oktober bis Mai anbieten.
Rind-, Brat- oder Fleischwürstchen erhalten Sie als Tiefkühlware während des ganzen Jahres.
Das Formular unten können Sie für eine Vorbestellung nutzen. Wir werden uns dann telefonisch oder ggf. auch per eMail mit Ihnen in Verbindung setzen. Aber auch wenn Sie mehr über uns und unsere Produkte erfahren möchten - schicken Sie uns einfach von hier aus eine Nachricht. Über Ihr Interesse freuen wir uns! Auch eine Besichtigung des Betriebes können wir gerne für Sie organisieren!
Und so erreichen Sie uns
Familie Hampel
Alte Straße 46
63679 Schotten
Telefon: 06044-989411
Mobil: 0160-1073956
Fax: 06044-989411
eMail: sandi.hampel@gmx.de
KLEINANZEIGE
* Sie haben keine Zeit, sich um ihren Hund zu kümmern? * Gerne führe ich ihre/n Hund/e in Hungen und Umgebung aus und nehme diese auch in Pflege. Allerdings müssten die Hunde sich mit meiner Hündin (2 Jahre, absolut verträglich) vertragen. Melden sie sich einfach. Wir freuen uns.
Kontakt: Tel.: 017623517374 E-Mail: Eibu117@hotmail.de
